Organik gıdaya olan talebin her geçen gün artmasıyla organik tarım ürünleri, gıda piyasasında ciddi bir yer edindi. Tüketici taleplerinin değişmesi perakende sektöründe organik gıdaya olan ilgiyi artırdı. Bu değişim tarım sektöründe de üretim alışkanlıklarının değişmesini beraberinde getirdi.
Yıllar içinde ülkeler kendi özgün organik ürün standartlarını oluşturmaya ve üreticilerden talep etmeye başladılar. Böylelikle organik ürünlerin kıtalar arası yolculuğu başladı ve bu da organik gıda sektöründeki büyük oyuncuların en yüksek standartlarda ürün üretmelerini zorunlu kıldı. Bu standart değişikliği, tohumundan gübresine, zirâi mücadeleden ürünlerin muhafaza edilme koşullarına kadar organik tarım aşamalarını katman katman yeniledi. Tüm dünyada organik gıda sertifikaları kalitenin güvencesi olmaya başladı.
Işık Tarım, organik gıdadaki değişim ivmesini bünyesine katarak uluslararası kalite standartlarını tüm ürünlerine yansıttı. Firmanın bu alandaki öncü rolü, yetkinliğini sürekli geliştirmesiyle daha da değer kazandı. Şirketimiz, sahip olduğu sertifikalar sayesinde dünyadaki pek çok ülkeye organik ve adil ticari ürünler (fair trade) sunabilen bir altyapıya sahiptir. Üreticileri, tedarikçileri ve çalışanlarıyla beraber bu kalite standardındaki seviyeyi her geçen gün biraz daha ileriye taşımaktadır.
